[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
2 [5 U" ?- I0 @$ F0 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 60公克
# u9 P0 m7 M. D$ ?) C. u: N2 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區純糖粉 60公克
5 |4 z6 G0 ]  I- U1 e. }3 b3 `5 hds-hk.net低筋麵粉 10公克
. Y# D) _6 U5 f' p, p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 100公克
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. h  l* h+ T1 v6 y1 [☆夜玥論壇ק鹽 1公克
5 o1 y* }" R3 @; I! e糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o5 d$ X$ G. q. B7 ?. g
咖啡餡 適量
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T- {: O0 c* i  M8 Z6 S+ {
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a. K! i1 h, u8 [$ i0 F
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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; O8 t+ c* ?4 ?8 l) Q2 w. _1 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。9 P/ T" b" G2 Z2 ?8 A* E$ X
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4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N; a. m2 P2 a6 d8 P! M2 V

$ ]3 f. q$ X+ \, O  Gds-hk.net5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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. n  v" C5 R/ w3 B8 ?6 Z4 P! y* e7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。' q5 i2 w- c# @/ l
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。
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