[中菜] 客家釀青椒

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青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 @8 B; S- y4 v0 o( v2 h7 z
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油(1/2杯)
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1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。
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) x% x. f! C6 }. P% gds-hk.net2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。ds-hk.net! y8 R' b7 L2 a/ \% a

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# b. r0 p1 f3 L; K8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。
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4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。
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5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。
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6 燒熱1/2杯油，放入3隻釀青椒，以中小火煎至金黃起斑，撈起用廚房紙吸乾餘油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& k9 w& V& X& w  A/ J! a
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7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。 ☆夜玥論壇ק6 z" i1 q2 I. A6 Y/ F) C- c6 r' \1 ~

) t7 q- d. F4 V9 h1 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net5 L8 V! S, P8 J" f1 f& H
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1、青椒要選用個頭稍大，肉質肥厚的；挑選時，以色澤淺綠、外形飽滿、有光澤、肉質細嫩、無蟲眼，用手掂感到有份量者爲佳。☆夜玥論壇ק" _8 L5 Z" Z( G! L' p4 i
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2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。( x1 y4 B' o2 n9 n  v
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3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ H4 y; X, e3 h" Y- d
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4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U8 p  F& P# W  L. O8 H0 d
　　
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