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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6052
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:10 只看該作者
廣式香臘燜飯
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烹製方法(二人份)
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材料:
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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A+ I0 l l3 B
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油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)☆夜玥論壇×§4 D Q# Q e. W
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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下,用清水洗淨,加入醃料1拌勻,醃製15分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( S8 G8 o2 P& S6 W( {! s" N" w
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2 五花肉洗淨,切成薄片,加入醃料2拌勻,醃製15分鐘。
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4 將白米淘洗乾淨,放入電飯鍋内,注入適量清水,按下煮飯鍵開始煮飯。 ds-hk.net: X# h0 p* I }( H) ]* {& ^
: }$ ]9 u; E+ c4 [+ [: ~ds-hk.net5 煮至八成熟時,先放入臘腸和五花肉,加蓋續煮15秒。 4 U1 m; `) A4 o* j
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7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味,用勺子攪拌均勻後,即可出鍋。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 L+ b; I) S6 q5 D4 e
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1、豬肝一定要清洗乾淨,否則腥膻味會很重,還要用黃酒、薑末來醃製,以達到去除腥味的目的。
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2、五花肉應選較瘦的,過肥的五花肉,要先下過油煸出餘油,才可用來燜飯,否則米飯會過於油膩,難入口。
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3 u4 S8 u' g7 {) ]3、燜飯時間要掌握好,太早放入食材的話,容易燜老,太晚放入的話,食物還沒熟透;應待電飯鍋冒煙,揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。☆夜玥論壇×§3 h3 g/ r: U3 U5 L a( o& C
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4、醬油和油不可太早下,應待米飯熟透後再淋入,利用米飯的溫度使調料的香味完全散發,便可起鍋。
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) D4 k! ^" W: a5 L" l8 tds-hk.net5、燜飯的食材可以随心所慾,可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N. V) |5 V4 |4 b4 L; j8 h( y1 g
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