[甜品] 全麥素食酥餅

平常早上吃素者，除了麵包、土司外，偶爾也可改變一下口味。
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材料如下：☆夜玥論壇ק8 U( U& ]3 R6 D7 N" E$ Q3 S
           全麥麵粉（煮飯杯約四杯） 奶粉（煮飯杯約半杯） 一大匙鹽 ds-hk.net8 }+ b1 C7 ~' J/ i
          小麥胚芽粉（約１／３杯，一般超市即可買到）
& ]9 c* ?  R% [- ^3 l% v' c          經壓碎與烘烤過的核桃（約半杯） ☆夜玥論壇ק, P3 i; U' E$ {
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做法:) K/ a! w% @6 B5 U+ }/ D
1.全部混合，加入一杯溫水與１／３杯冰水後揉成麵團，以刀切成十份，用桿麵棍壓平成圓形狀（如過於黏稠，可添加中筋麵粉於墊板上）。$ r3 I! Q7 ~+ n
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2.再將平底鍋加熱至有微煙出現，將餅放入鍋內烘烤（如要酥碎，儘量壓薄；要柔軟，則壓厚），雙面烘烤至焦黃，便大功告成。
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$ }/ v  B. X: b6 Z☆夜玥論壇ק3.趁熱以剪刀剪成長方形狀，待涼可以裝進瓶、盒中，取用時，ds-hk.net9 N" ], O/ B! [1 ~0 F( M6 [/ \; O
表面塗上芝麻糊加蜂蜜，或是一般的果醬，夾起司，風味絕佳。
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