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[世界知味] 印度咖哩烤雞〔已檢〕

印度咖哩烤雞〔已檢〕

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此為印度的著名菜式 多半配合印度烤薄餅(Nan)一起吃
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咖哩粉混合原味優格的口味也十分美味特別!!
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烘烤20~30分鐘即可 連翻轉雞排的功夫都省下了
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以下製作方式是針對家中沒有局爐的朋友所設計
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雞腿 2隻
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) L+ E( l8 W. t7 N& Rds-hk.net檸檬 切1/4塊
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[醬汁]
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原味乳酪(優格) 4湯匙
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做法:
4 u/ w; P* S" C7 y5 Y☆夜玥論壇×§步驟1 準備醬汁 將所有材料加入大碗中混合均勻☆夜玥論壇×§  `$ }9 Y( m' Y/ L4 y
步驟2 用叉子在雞腿排雞皮上刺出小孔) ~6 f9 v1 h0 g4 v
步驟3 將雞腿放置在醬汁大碗內搓揉抹勻 放在冰箱內醃製12小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q, Z! B* k" x/ n
步驟4 12小時後雞腿已經入味 用餐巾紙將雞腿排表面多餘醬汁拭乾
3 e; J* ^6 M& H9 y% P  V☆夜玥論壇×§步驟5 平底鍋用沙拉油燒熱  放入雞排 雞皮的那面朝下) X: J- ~( T0 W4 j/ A" f+ L- y; Y
步驟6 以小火慢煎小心燒焦 不時翻轉兩面煎至呈金黃色帶微焦即可上碟 *備註1☆夜玥論壇×§; k( {  k0 ?' O% B9 ?1 j. M1 Y$ K
步驟7 用大刀切成容易入口的大小 在表面淋上檸檬擠出的檸檬汁就可以開動囉!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! U5 h0 _! v9 X" Z) [

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           所以請用小火慢慢煎 切勿心急* g+ D4 y) x! ~  E$ P' F
           如果貪功的朋友使用大火 那我看外皮都變成煤炭了裡面還是生的...
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:43 編輯 ]

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