[甜品] 法式烤布蕾

【材　 料】
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A.蛋黃 6顆
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C.動物性鮮奶油 360公克
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1.所有材料A拌勻備用。
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透，取出冷卻後於表面鋪滿紅糖，以瓦斯噴槍烤出焦糖狀即可。
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