[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

! Q: T# q' w' f* b, ~3 D4 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。( p" \- c: R  n5 @- |1 a, T
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　　姜絲
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( A! _8 \0 @  z# Z& l( N( N5 q6 P　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
2 q9 J0 F2 o% D( g3 A; Hds-hk.net　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。
" ~' o! D8 D7 ^5 w& N4 }& D' X☆夜玥論壇ק　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
- q# u1 ~* A# X; h7 b& J/ |9 A% K☆夜玥論壇ק　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
, `% h* l- l4 }; o6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　5、小番茄切半，裝飾即可。
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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 @& ~( S% k7 U% `' Q
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]