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[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

清爽不膩的日式姜燒肉

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  「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味,日本菜呢,大家都知道較清淡,即使是葷菜,也不膩。日本菜的調味料也較為簡單,突出的是食物本身的味道。
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  1、肉片為防縮,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
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) @) X1 G- _2 K( r4 T  3、另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。ds-hk.net. g! r7 l# o' N2 E2 x
  4、炒鍋小火,加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可。) K5 U; g1 z/ c2 }2 y% R
  5、小番茄切半,裝飾即可。ds-hk.net7 @1 F$ C# l$ L+ R: n

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    在這道菜裡,味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- g: m& e1 g5 O- X$ C- x

) j1 K4 U0 X0 H; S5 d% C0 p2 L[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]
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