炸 薯 片 ( 食 譜 )
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炸 薯 片 ( 食 譜 )
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用薯塊切圓形薄片，用清水漂
6 K1 x l7 i% G! D☆夜玥論壇ק浸2—3小時，涼干或用布吸干水分。ds-hk.net) n+ }: @$ m6 U8 S3 r+ J
9 q/ T0 u) ~3 T5 m5 A" c4 Ids-hk.net將生薯片撒入九成滾的餓油鍋ds-hk.net. v, U# o8 O. f( i0 W5 u+ {
內，以慢火炸至八成熟時，再加☆夜玥論壇ק& K5 E/ F1 q, \# L/ w
以猛火炸至金黃撈起。濾干油，0 i/ |" `6 g7 Q h8 H: l# |2 R
食用時撒上熟鹽。
