[中菜] 清宮蘇造肉

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1. 蘇造肉 ... 5兩
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3. 生菜葉 ... 1片
, b" |' j3 m, W6 ^1 b9 c# z3 l/ Z, ads-hk.net4. 太白粉水 ... 1/3杯 9 L* ?. u' V3 n" b& p

1 K( l  \; K% A& P' Y7 o☆夜玥論壇ק調味料(A)：
7 k  z! |! v6 ]9 n5 nds-hk.net1. 滷汁 ... 3/4杯
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1 j9 S+ ?$ o3 a- z* y. O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 白糖 ... 1/2茶匙
( R0 O5 ~7 v" W# W4. 味精 ... 1/4茶匙
. V9 N# P1 F7 r' q. `! j☆夜玥論壇ק5. 麻油 ... 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I" p0 m( z$ v* P. R

) g  H8 x2 h# E" n1 x% v做法步驟：
' z1 Z0 |' S- x/ Tds-hk.net1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。0 K  ~& q5 N+ E+ \
2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
' P! H2 t; X) |9 A" ]3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# _9 `( t3 l8 t# u8 K
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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, G! D# ^7 {; D備註：
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- b/ L- A7 a! D( k$ D( b8 Z+ g. _2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。