[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】ds-hk.net- @3 J! h- x" c+ q/ i: k6 ~
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乾料: ds-hk.net1 p1 O+ |% q, A: w% w

5 q0 @* y& l$ K' n9 C4 b% {( Pds-hk.net低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
) x0 H# v( v- `# }* Y. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源發粉baking powder 4小匙
, O4 j0 ~' v  Y+ D6 O+ x' u# `' Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 n& s/ t7 b+ |
鹽 1/2小匙
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( `* }. R" @# y, _5 T0 a* w9 f$ U9 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區濕料:
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8 z* C& w- |" x; v# C5 Y5 t! C5 S* b3 m☆夜玥論壇ק牛奶 3/4杯 ds-hk.net) R$ N& f2 g7 Y0 u* I# w/ D
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
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奶油 1/3杯(加熱融化)ds-hk.net( g" r% ~! _5 v( j3 y$ O8 c* [( b
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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     做法很簡單: ds-hk.net. {+ [1 T+ U+ c) \: U6 J3 g( Z
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U/ V) Q4 r8 K5 x8 ~2 N

& o% d: {( ?8 ~0 f! V; _- w# K☆夜玥論壇ק2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  v5 o- t  Q, Z, C& N% {

7 s4 ~7 I, s* g% y  y. }3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: p: H. O- k7 Z2 J
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
. x5 F4 e6 Z! P8 R* x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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' c  _: c! Y, U, V☆夜玥論壇ק【KO附註】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# z: O8 `0 X$ s9 Y/ \) M( u
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂. ds-hk.net, X6 B8 q/ M; o; I
若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
0 ?" N$ h, e) C5 Gds-hk.net烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w2 o* V  l4 [( u# T
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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