[中菜] 辣炒什錦丁

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烹製方法（二人份）　- |9 S4 C+ f# l" v, ~9 i% @" K% m+ j
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材料：
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; i; G) g  Z  q5 M6 z4 m0 N' Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)☆夜玥論壇ק- Y! {5 c# A$ x' @8 v
　　
7 c$ y+ _1 q( H* q' ], f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：☆夜玥論壇ק# p8 U+ u" f! r& G% ~$ u

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芡汁：☆夜玥論壇ק9 h; t* w) Z+ d5 p6 `+ ?
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郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)
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調料：
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油(3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V- H- B; @6 U3 M

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& y* @" Z2 k6 K, m" p) Kds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O1 _1 [6 e  A- v* G2 \: p
2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G$ o8 n  ], U# {- F7 l9 U

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  `6 j: {7 J& |, ]" G- C& Q6 ods-hk.net3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。☆夜玥論壇ק5 d9 V( @; Z8 j$ D& ]6 V1 ^

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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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7 Z- a: r- P6 I1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F$ c" ^. K' h4 V7 P7 H6 I
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8 d* Q8 |+ j- _  @, {. r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。
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) l( N, G4 ^% p7 Z# y* {1 X廚神貼士
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1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。
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) O# w1 H  u  m, m' Cds-hk.net2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。
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4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。