[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
  K! Q( c2 ^1 _/ l2 p3 k% ods-hk.net             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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步驟：$ M& K- `( C/ W8 _
1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @% C! w7 X+ o
  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}
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4 |' t& n0 Z7 H☆夜玥論壇ק2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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# B* I0 `" ^$ sds-hk.net3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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: i7 d, I3 k# u4 H; x☆夜玥論壇ק4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
8 {  m7 G) D# m+ C5 V/ D8 `' R. I3 V☆夜玥論壇ק    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
  W' y& ~  S2 _  q7 r2 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H3 u% I" h% ^/ C3 J7 s

3 Y! F  s, d4 ]" K+ z5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q1 U1 Y3 X. b) V4 j

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) P6 u2 N; s6 t3 X" z. T☆夜玥論壇ק7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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' o; N. b, L$ g/ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小叮嚀8 y) j6 E1 F! {6 o
1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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5 I, m  |' p0 t( b; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    有特別選過大小，所以要100元。
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2 q5 n8 J( O0 q2 u4 R2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p6 L, A$ {9 D% q+ b

2 E$ Y1 {- c9 z" u1 ~0 \ds-hk.net3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。ds-hk.net, c' h3 l( z# e3 s% f
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，ds-hk.net1 B0 }; T2 e3 {4 \6 W- l
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U8 ]" E1 U! t/ c/ B# \

$ \0 |0 r; n& u9 p+ E% m0 ]0 `5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
( _) Y. L$ m% u7 m1 Z* t廟了。
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