[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}☆夜玥論壇ק1 B- O: \9 ?- S! L
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 F1 B* i: C. M' q3 A, w% E" D
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步驟：
( A+ s3 x+ A! T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D2 m/ U) a- o: w2 I& U. X0 a
  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}9 H* t* \0 l+ w

* h$ z' [% V' v& b* {ds-hk.net2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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$ H: W# o! I& F; _, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B# Y7 k3 O7 H& e# _: z
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^' S) G6 b. N) a. ~# {5 s. |
    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，ds-hk.net2 F* l7 f) b) @. S% ^; f2 P
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5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。8 B9 h6 d0 i; W8 o! [8 B% C# @% {

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; W6 H  i) f4 u, F+ W+ \☆夜玥論壇ק7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }1 X, e# ?8 |" P- W" p* b

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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d, o1 J2 x' |1 g8 }# E
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，☆夜玥論壇ק6 ^! I8 J  F# b/ N
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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0 c6 s) J: C  a5 L' c6 v3 H+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
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