[甜品] 日式芝麻泡芙

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【材　 料】
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水 250公克
, Y" X4 O5 @8 c- w; |& B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 125公克
. b' F+ j, J, @- |5 H☆夜玥論壇ק低筋麵粉 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! j& V7 g- x  v8 M7 t8 \2 F6 t
全蛋 225公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& h$ l" i* i2 E" d6 B9 o; f! m
黑芝麻 適量
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器具準備：
& q  w; z: c, x+ C0 i8 ~" p烤箱預熱上火200℃，下火180℃。
1 S3 m; B+ [4 Y9 B. U) u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤盤鋪上烤盤紙。
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1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K$ z0 a/ d" [2 X) V0 P
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2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。 ☆夜玥論壇ק# _+ y8 x+ a6 o5 Q

" a) ~& @1 {! {: s/ c# zds-hk.net3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K! P: h3 [5 H4 K% C' p

6 m$ U# ~7 G$ B+ Z, V0 s4 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。
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