[西菜] 鄉村牛肉派

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鹹派皮 400g
) m8 E4 C! X2 d! j" d" Y蛋黃 1顆
& @2 S3 l  o6 @% C3 O. O) J2 ids-hk.net內餡材料：☆夜玥論壇ק8 B, Z- B* {2 _/ d3 z8 Q
鹽 1小匙
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西洋芹 30g
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披薩乳酪絲 30g
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玉米粉 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @& E! ^- k: [" j. c/ ~
胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q1 C( O7 m. n4 \  ], `5 n5 W/ I
蛋黃液：
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【做　 法】
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1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S& T7 i! S' X- Q) C* H) s' I) E
2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。 ☆夜玥論壇ק6 r- Y( k/ ]# ?1 `9 r$ e
3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y. ~3 s% c0 C/ }% `$ y% U
4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C$ l4 y  w3 [! D, @
5.切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 i" d1 H3 z( Y0 L6 s0 t
6.表面擦上蛋黃液後，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。 ds-hk.net  w" P/ J; o5 K- O( F3 v& C

# r4 b2 A9 C3 [. nds-hk.net【備　註】
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& |) J! y* b6 I+ e# }鹹派皮
3 w. d: F8 R3 m) K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X; c7 O1 C) w  \7 J- s
【材　 料】 ds-hk.net5 G3 D/ F( R2 D( n- t9 }
低筋麵粉 300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `, @# x/ @& `
無鹽奶油 150g
8 \: u: s5 S, _# s- Fds-hk.net鹽 1小匙
7 F- r5 i/ o+ u( M- a' r- K& Q3 c8 E蛋黃 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y* c0 M! b8 R- f' y1 Q: T
冰水 90㏄ & f% @# d( a0 x. T& s1 ~" W
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【做　 法】
9 i" X' }8 K% G  x. S1.無鹽奶油切成小塊，低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上，加入奶油塊。
; R% M7 |, u4 Y3 l5 V8 i0 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合，邊將奶油塊再切成約米粒狀。
" X1 U5 |( |1 Pds-hk.net3.以手將作法2的材料搓揉均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T, T" g- d9 G! t$ R
4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。 ; J! l& O' d/ v1 M9 i
5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。
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8 o1 u  \% F2 H  mds-hk.net【備　註】
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只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~ . L$ A* z! E5 v; X4 x6 M
牛肉派還蠻少見的~~~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S7 r# g/ R4 R2 s; h% V1 D0 v
明天到超市將材料買齊，先來做看看囉~~