[甜品] 彩紋慕斯

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【材　料】
$ V, Q0 z0 t" }: ^☆夜玥論壇ק橘子果泥  256公克 ☆夜玥論壇ק* Q5 Q1 H) Y  [# Y. _+ D# R) ]
濃縮柳橙汁  64公克
4 {  [6 |0 @; D+ k9 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃  77公克 ☆夜玥論壇ק" y( y/ C# V: [: k6 {2 ]
細砂糖  64公克
' b; Q4 ]% m9 ods-hk.net吉利丁片  18公克 , c$ ~  x/ T- q* b
動物性鮮奶油  321公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \! P4 f& W6 H5 k, R
鳩康地蛋糕體  1片
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彩紋蛋糕  適量
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白色巧克力片  適量
5 K4 q" F0 o5 {9 ]" abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net! i3 f, Q# \5 U* h7 a( {& ]) \& Q  Z
【做　法】
& U9 R3 s. T, r8 k$ b☆夜玥論壇ק1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ☆夜玥論壇ק" x  D9 q3 h: d1 Q: M

( G( O  ]0 J$ R" d' S. \$ p. `, {ds-hk.net2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後，使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀，.再加入動物性鮮奶油拌勻，即為慕斯餡料。 1 n+ p9 g2 n9 G4 t6 N2 E1 ?: Q8 i2 G

# S4 E3 L$ W2 c7 A* s* I5 F/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ds-hk.net& d8 o! f& G3 r* ?
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4 再取出圓形慕斯容器，將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後，底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法2的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
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, S! u5 J/ @2 `' r3 _" |; t  nds-hk.net5 食用時將慕斯蛋糕脫模後，表面上塗抹上鏡面果膠，再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。☆夜玥論壇ק) I! p$ H# r$ `+ w  f' _