[甜品] 草莓慕斯

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慕斯餡：
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打發鮮奶油 200公克 ds-hk.net5 e0 O- e: S1 X0 x0 U
檸檬汁 5公克 ds-hk.net! I  o' O' z+ m: o, K, m
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草莓果泥 100公克
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【做　 法】 ds-hk.net, e+ @$ h3 g- A' V

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/ ~) y, B& K" T: \( L8 X# Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱，至細砂糖完全溶化後離火，再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻，至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。☆夜玥論壇ק) b1 W2 L  l0 }( O& ?- n2 V

; K0 V* f! b4 ~( v☆夜玥論壇ק3.待作法2冷卻至約20℃後，加入打發的鮮奶與檸檬汁，輕輕的拌均勻。
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  J  e: d  G* b7 b☆夜玥論壇ק4.準備高腳的果凍杯，將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中（約7分滿），放入冰箱冷凍約1個小時。☆夜玥論壇ק% s* h' e* p% `7 A5 l

3 R0 @1 ~7 \. ^  y7 H5.草莓果凍製作：先將草莓果凍中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。4 d; ]$ u- D3 ]3 l

! A- d$ X. ]  ~; g9 r& s: Y: z☆夜玥論壇ק6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後，加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化，即放置一旁冷卻。☆夜玥論壇ק+ Q! Y- p! \8 w, Q9 ^% N1 U
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7.待作法6冷卻後，將作法4冷凍室中的杯子取出，倒入作法6的草莓果凍汁（約8分滿），再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。
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