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[甜品] 藍莓慕斯

藍莓慕斯

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1.將吉利丁泡水至軟化,隔水加熱至完全溶化。
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2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃,熄火加入作法1拌勻至溶化,冷卻至室溫。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" s9 v& a9 Y+ l; E) I% w8 G" y
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3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 T! v! R# H7 y  W+ [) @
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4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態,沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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% y6 z  [. g/ X5 T5 Eds-hk.net5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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. ^3 n7 @, z1 U1 J9 j0 X; `5 R☆夜玥論壇ק6.取10個模型杯,各放入1片巧克力海綿蛋糕為底,擠上作法5至滿,抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時,食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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