[世界知味] 咖哩雞肉燉飯

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【材　 料】
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* l$ f* `1 C3 ?3 ~7 I咖哩粉 2大匙
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鹽 1/4茶匙
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【做　 法】
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2 f5 v6 a! t( X( ?" E4 L1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
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/ A1 e' x8 W  H0 i; g) jds-hk.net2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。ds-hk.net' d- V4 R( N3 n5 B* }5 {: [  y
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3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。
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