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[中菜] 番茄炒包菜

番茄炒包菜

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' S# B. _8 r6 sds-hk.net番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙): i' v7 d6 a' m( t9 w' `

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% L$ m+ g2 ?: W7 n7 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙) ☆夜玥論壇×§8 Q" H; y! j2 m% _  K1 p6 |& X- z

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1 番茄洗淨切半,切去蒂部,然後切成塊狀。
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2 洗淨包菜,切開去掉菜芯,將其切成條狀。☆夜玥論壇×§: W8 L$ P% \0 f. K. n. h8 [) B

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4 燒開3湯匙油,以小火炒香蒜末,倒入番茄塊,開大火快炒至變軟出汁。
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5 倒入包菜絲拌炒均勻,加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。: c0 j8 x8 M: X+ Q, o

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  M( @% j2 U! ?" V* ^) J! I- g☆夜玥論壇×§6 淋入1/3湯匙香油,將鍋内食材快速兜勻,即可裝盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K1 Q3 ~: E. w6 L' n
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" j0 q$ B- ~* l2 ?ds-hk.net1、包菜,又叫卷心菜,味甘性平,具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。
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2、包菜要飛一下水,焯至半熟,斷其生味,再過一下冷河,以保持包菜爽脆的口感。
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4 u# Z6 P" d% w0 l% t7 g- f3、番茄要以旺火快炒一下,炒至變軟出汁,再倒入包菜同炒,此法可使番茄的滋味更濃,味道更佳。
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4、飛過水的包菜下鍋後,不可久炒,否則會失去清甜脆嫩的口感。
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5、炒菜的過程中,切記不可加水,因爲番茄炒熟後會滲出湯汁,加水拌炒的話,成菜的水分過多,還會沖淡味道。☆夜玥論壇×§! N% z. `8 K# `: @" ?& d5 f

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