[甜品] 蔓越梅布丁

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蔓越梅乾 100公克
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吉利丁片 8片
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香橙酒 適量 9 j/ a  Y$ a" ~
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細砂糖 20公克 ds-hk.net! j" O2 @7 v) j/ W% }+ V, o! \
玉米粉 15公克
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/ b/ i6 L. b5 A' {  zds-hk.net【做　 法】
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1.起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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/ J3 u' k+ z" Q$ y4 D3 {* uds-hk.net2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k) v& g2 K3 N7 O9 k, E7 U

& ^0 P- |9 V# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.動物性鮮奶油打至6分發備用。 ds-hk.net& q5 L7 E# S7 D- \
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4.細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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+ x7 ^% @: L7 ?2 f/ U1 z5 \: O☆夜玥論壇ק5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6.將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ]5 W6 a) q5 G3 A
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【備　註】 ds-hk.net% f/ n$ C" `) U/ F
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。