[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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* S8 {. |6 r- c+ r- Z- D8 D  B
9 `! N2 [8 C/ h5 |* j- V發酵奶油 80公克 ds-hk.net& C3 q% N. D* u# R
細砂糖 50公克 ds-hk.net: W% }. _' W: W
摩卡咖啡醬 40公克 ds-hk.net2 P8 f8 ]1 D* x3 G& b' f
蛋白 320公克
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$ B& Z4 _. m3 |6 H6 V* ?ds-hk.net杏仁粉 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, r2 v" `* i9 |# {  C4 W7 p
泡打粉 2公克
% N6 W! z  z2 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粒 適量
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內餡：1 c! {( N& I- P$ F
咖啡鮮奶油 適量 ☆夜玥論壇ק* D' V5 P. u; a/ v# X3 f
碎核桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n% f2 t2 j# i; U) @, j5 j3 I+ ?
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裝飾：
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焦糖胡桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X& y' I" H5 L
巧克力片 3片
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藍莓 適量 ☆夜玥論壇ק8 d" ~( g, A$ U: x" K6 @
白醋粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c  H' w0 S$ V' H4 B
杏仁 適量
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2 I+ J7 G- v4 R5 F" Q* ~ds-hk.net【做　 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。ds-hk.net: ?5 C, S  }/ p) m) t7 u+ l

5 w) c( ~" r7 _! V9 O6 Y9 |$ F2 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。ds-hk.net9 G. w. F7 R" Y. {. O7 u
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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G1 v0 i6 r/ C* d' F$ v7 ~

8 o3 A4 @5 w  A3 H8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P! U# M5 m# P0 J+ w& k; k1 L
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。☆夜玥論壇ק/ B: c+ m( S. Q9 D! p+ G
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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/ ?1 b! {7 G; x9 p/ Z3 t. N) q☆夜玥論壇ק【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A% D, K( P, j+ j. I$ v2 M
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ |& ?; w0 A7 b9 R
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