[甜品] 咖啡戚風蛋糕

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1.即溶咖啡粉 5公克
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細砂糖 80公克
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1.將材料1拌勻放涼備用。 + w! a$ Q- o& W- n0 F' d  C1 l8 G
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2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; a( ~" q  U$ b) u* _2 m" j
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3.作法(1)的咖啡液與混合過篩的材料3一起加入作法(2)材料中拌勻即為麵糊。 ds-hk.net0 ^  `, |# a2 j* o

# ]1 T% E, F8 g4 H7 N☆夜玥論壇ק4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續打發，細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。
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5.將作法(3)麵糊與作法(4)的蛋白糊迅速拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻至定型再脫模即可。
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份量：1個
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