[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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熱水 85公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. t. F" ]5 I8 u; ]9 d
抹茶粉 10公克
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低筋麵粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& y8 R4 B" ~+ e! U
泡打粉 2公克
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蛋黃 138公克 $ l2 M2 }7 u+ M
蛋白 275公克
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% T2 [  Y6 c. a# j- C1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D1 t9 H) \  K
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d( m' l# E# F2 a" W

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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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) B4 @! n. e8 x, e/ y☆夜玥論壇ק1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
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