[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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熱水 80公克
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7 k5 I* H9 i! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 110公克
; Y: V5 A+ X' l2 Q/ s- M; O1 a- a: @3 |ds-hk.net低筋麵粉 100公克
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: k% r4 ^3 Y$ w; F* V+ S+ i. k) B) H: Gds-hk.net蛋黃 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C% `6 b& u: }% K1 x. n. P
蛋白 187公克
0 _) R1 ^2 L" g6 T# R0 F☆夜玥論壇ק細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# m6 _5 U; z' g6 k; P3 H* b
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內餡：
' y( o) u$ B9 h! r6 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡奶油霜 適量
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4 p+ @7 U8 b6 Xds-hk.net細砂糖 30公克
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白醋栗 適量
+ A+ ~- \& e/ y. k: Jds-hk.net藍莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]8 t- h  O# ]5 F
夏威夷果 適量 9 a8 o/ v0 [1 m) Q- Z( d, m
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【做　 法】
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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1 ~! h5 u; H4 r7 |% s☆夜玥論壇ק6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 ☆夜玥論壇ק( K  x, R2 P0 \/ X' u( y# K# E0 |
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【備　註】
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* R; d7 I7 n/ m3 T
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {1 I; ~% B& s