[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】
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# t& P" A, f) ~% v" V6 k$ d- f咖啡粉 12公克
+ J  J7 k7 l2 fds-hk.net沙拉油 110公克
7 ^: `/ e/ U2 K! c4 V7 Y* X3 |& W! f8 Ads-hk.net低筋麵粉 100公克
$ r  {7 Y1 x" ~* B7 V* R, `ds-hk.net泡打粉 2小匙
/ K( ?5 w5 t$ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2小匙 3 w6 K+ u4 h: [8 i; |+ Q+ o! }
蛋黃 130公克
& a$ B$ u8 A1 _& ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 187公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R3 ~) q9 e9 y, i
細砂糖 100公克
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% V/ g& w' W( |* J8 F) L. L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區內餡：
! U) O, F! R, D/ ~4 J0 e* Nds-hk.net咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：☆夜玥論壇ק$ e3 M( o# B9 a
細砂糖 30公克
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杏仁片 100公克 6 T( V3 ^' I" B* g5 H* t' p3 B! E
☆夜玥論壇ק6 N* y. q6 u" K; Q1 f
裝飾2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z" x6 Y+ _1 i! K" v# z+ l
白醋栗 適量
+ o7 b; c# l# ^) mds-hk.net藍莓 適量
9 K2 `: N& B% U夏威夷果 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p  a" C5 I& b+ I8 H' h
核桃 適量
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 y* u. Y% R; }# G+ A4 Z7 P! R

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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק1 q1 b1 a0 E- k
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B! r2 ?' _9 H1 @. @

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【備　註】
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: B- ^: r/ w+ k* c; ~9 [) }2 I5 u1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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