[西菜] 多汁漢堡肉排

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紅蘿蔔 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l+ X/ ]% B6 }( H) `% t
西芹 ５公克
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* a( ?! ?" @3 D& r/ nds-hk.net醬油 10㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K" l% [) q8 L& I" F! {
糖 1/4茶匙
+ L2 {6 x& N% e- f. ]  Wds-hk.net麵包粉 1大匙
- b( n9 U2 T  @; V( W( A: Ods-hk.net黑胡椒粉 1/4茶匙
) e" R% b# N" q7 N/ yds-hk.net蛋 1/2顆 2 ^8 ~7 ^& b2 n# _2 ~5 I
ds-hk.net2 Q' |- m/ A% A/ [9 Q* ]
【做　 法】
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1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a' h. }$ O! O+ \4 B! G* h

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2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。☆夜玥論壇ק0 J7 `0 L0 Y- a1 \7 C: e5 R
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。
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5 b. a* J4 ?" x+ c7 y6 _4 sds-hk.net3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。* T& `% ?# c) w& _

: r- f" Y8 k* `2 j' D" w( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。ds-hk.net' U5 p, w! K, s% b) P% L  d9 x+ {

( r/ ?# C9 Z% B$ C8 n  rds-hk.net4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。ds-hk.net' t8 y1 ]% z8 w! s& K

' M3 {9 g4 H- @$ M8 i將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 {* N3 y+ ^( T" Q  ?

& J+ x: T3 X0 o1 s3 T' x5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k. @' i/ d  f/ l/ D, E