[世界知味] 清燉牛尾拉麵〔已檢〕

主材料：4 d5 ?$ y2 O% Q. G$ `
牛尾180-200g(80元)、枸杞1小匙(1元)、老薑(1元)、青江菜(4元)、青蔥1小匙(1元)、白蘿蔔(5元)、麵團
6 n4 ~, f8 L: ^3 ?4 i$ o9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30cc
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作法：) W7 F0 k$ m) c
1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z! }& F! g+ a. {
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2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。ds-hk.net9 y, ^% F3 X* h: `, ]5 D
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3. 將清燉高湯材料全部拌勻。0 @5 I, p7 Y' d! v( b9 g
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4. 牛尾3~4片入燉盅，加拌勻的清燉高湯至滿，再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片，移入蒸籠蒸2小時。
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- |' ~8 V3 _! v8 r1 o/ ?( I6 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將做好的麵團溜條，拉製成麵後，入大火煮滾的水中略煮10秒，撈出盛碗。; g+ H# R+ j  F0 U* n

# B+ [, A: K, {☆夜玥論壇ק6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。7 Z5 T0 ^* v- F

+ Z: M6 K  y- E* ]( B# c[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]