[世界知味] 清燉牛尾拉麵〔已檢〕

主材料：ds-hk.net: }  y- E' o3 E& D  l, {, R
牛尾180-200g(80元)、枸杞1小匙(1元)、老薑(1元)、青江菜(4元)、青蔥1小匙(1元)、白蘿蔔(5元)、麵團
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清燉高湯材料：(黃金比例)
% W9 j2 j5 o8 W7 l; R# Q/ R0 m水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30cc☆夜玥論壇ק8 Q1 R+ ~4 D" j& G! O, p/ @

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/ t4 M  @8 \- a" a) ?ds-hk.net1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。☆夜玥論壇ק2 {9 }/ b+ E& c4 j& |& J
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2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。
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3. 將清燉高湯材料全部拌勻。
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' X" I5 j: l. u& I+ g9 R8 g' ?ds-hk.net4. 牛尾3~4片入燉盅，加拌勻的清燉高湯至滿，再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片，移入蒸籠蒸2小時。
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2 n& n- P) _3 U☆夜玥論壇ק5. 將做好的麵團溜條，拉製成麵後，入大火煮滾的水中略煮10秒，撈出盛碗。
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' y6 P/ c* K& A6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |# d1 F1 k$ {0 g/ {9 R3 n0 T

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