[中菜] 金沙扣肉

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【材　 料】 7 |3 `/ i# Y: ^8 B, `

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蒜末 3大匙
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1 A2 C1 i) i% m, s: {- sds-hk.net炸油 適量
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【調 味 料】
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醬油 1茶匙
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紹興酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק; I0 ~; U2 n: e- ?; X" K9 o
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ S' ]4 Z" X0 ~" N
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1.土司剝成小塊，放入烤箱烤至金黃色酥脆，取出待涼搓成碎末，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- E: e  r+ C2 g, A4 L4 k
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2.五花肉加水，以小火煮30分鐘後取出，表面塗少許醬油待涼。
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- ]$ n" M* J& }8 o+ b0 @; u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3的炸五花肉切成約1.5公分的厚片，加入調味料所有材料醃30分鐘後，將肉皮朝下整齊排列碗內。☆夜玥論壇ק! \% H( ~4 i  w+ p, |1 w
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5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥，混合鋪在作法4的五花肉上，放入蒸鍋蒸1小時取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) I* Y3 \- G* Y7 G
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6.將作法5的蒸肉倒扣於盤內，青菜燙熟圍邊即可。