紫米烤布丁
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A.紫米 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ?. O% k9 t, T5 L% V
B.全脂鮮奶 500公克
6 Z, G6 K! g, E \4 a; w- ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 香草條 1/4條
& p" _$ @, O4 z) ?8 s☆夜玥論壇ק 細砂糖 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. W9 x$ ^( s8 {7 W. m9 t
C.蛋黃 2顆
- a0 \& h+ Z x9 A7 h 奶油 15公克 5 d! K7 t5 d- I
D.安格拉斯醬 適量 0 v" a: C, O0 R& I
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【做 法】
3 y1 }3 ^. u- }0 q6 p: ^* {: i% tds-hk.net1 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。ds-hk.net8 _9 p" M; w, [1 ~2 y
6 o7 Y. V+ |; d+ `9 k* d% s- _☆夜玥論壇ק2 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。☆夜玥論壇ק6 ^) F3 l# F8 ?2 m: n' [ T
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3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。- \ M' ~& W X" g, Q1 g
2 n; @; J7 R \- q+ ]5 D5 T# \4 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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