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[中菜] 咕咾雞脯

咕咾雞脯

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雞粉 1/4大匙
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米酒 1大匙 ds-hk.net4 Z/ f' o1 W; r! t1 b2 e9 g+ E
太白粉 2大匙 ds-hk.net; ]3 B6 I- D2 {: [3 Z4 H
白醋 1小匙
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【做  法】 ☆夜玥論壇×§' ^/ a; W  o0 {5 @5 b" |
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1.將去骨雞胸肉丁與所有醃料拌勻,放入油溫170℃的油鍋,以中火炸至表面呈金黃色且熟透,撈出瀝油備用。
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8 |5 h3 t4 w* y5 N+ I% G8 R. n2.熱油鍋,以小火爆香洋蔥丁與蒜片,再加入所有調味料拌炒至醬汁滾沸。☆夜玥論壇×§2 x# e/ H+ r% Y2 m. Z. {
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3.於作法2的鍋中加入作法1的去骨雞胸肉丁續炒至醬汁略為收乾後,熄火。☆夜玥論壇×§  S2 [0 v& v# K1 |* I. E, R) @
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4.於作法3鍋中加入紅、黃甜椒丁與小黃瓜丁拌勻,起鍋盛盤,最後撒上香菜即可。

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