[中菜] 筍塊燜肉

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梅花肉 300公克
' w% ^. `' ?% N+ @3 zds-hk.net綠竹筍 300公克
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蔥段 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) m$ P& i: J: s9 B# M; E
薑片 10公克
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米酒 1/2大匙 ds-hk.net( L  A1 Y# o( O( M; [9 L
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【做　 法】
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* Z6 L' ]# N2 @5 W+ r1 t) L1.綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣，洗淨切塊；香菇洗淨切片；梅花肉洗淨切塊，備用。ds-hk.net7 p/ w0 N/ k4 }- R
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。
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3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。