[中菜] 竹筍炒三絲

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【材　 料】
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黑木耳 30公克 ☆夜玥論壇ק7 ^5 n7 @# |! \( c
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紅蘿蔔 40公克 ds-hk.net& _1 P5 m2 `! E) s! l2 j5 G
西洋芹 30公克
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2 `8 S6 a9 P7 P0 `6 F) i# m3 f# r% i☆夜玥論壇ק1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲，放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝乾水份備用。
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2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲、黑木耳洗淨切絲、西洋芹洗淨去根部和葉片後切絲，備用。7 c: Z! }, w( u* |) g' I/ i

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4.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法2紅蘿蔔絲拌炒約1分鐘，再加入作法1竹筍絲、作法2黑木耳絲以及所有調味料拌炒均勻，最後加入作法3西洋芹絲拌炒均勻即可。