|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12916
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-29 07:17 只看該作者
韭菜鮮肉水煎包
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第697個瀏覽者
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ I6 m6 I- ]5 B# M) k4 J
' @ ^; |3 d9 X$ `- p☆夜玥論壇ק原料： ☆夜玥論壇ק& M8 i+ p. W$ I; z5 r" g! a( }
3 X0 w' x f- c, x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵皮：
8 f; G/ |) g( w& ]- X& G. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 ?# J: Z1 Q& g# {$ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉200克，酵母2克，溫水（30度）100克 ds-hk.net* N5 P3 _/ D( V) ^& q. `. [
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 A6 j9 K" j3 \( }/ t% N* v
輔料：
" R7 }+ r% f9 T3 P' \+ o# `( n
& i- c# [* `7 Z D; V" m i( w. gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食用堿1克（可省略） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A: A0 V& @8 V; M* Y" t/ M% u
* A% X/ N4 r3 |2 _' c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡兒：
4 P! x0 Q- y7 F& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 }' ~0 t' J! p- x$ f# a9 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬肉 韭菜
) m5 ?% I# ?* |2 G: m# Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R* i3 Y6 ^8 k( p, f' I, \9 h
1 H8 M/ {, z3 ^& g" E; j5 `2 p) n0 L輔料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |0 h& G8 W; b" [3 q2 W, D
* X) b/ N. J# f- s s7 u# n. _生抽，鹽，薑末，胡椒粉，味精，香油，油
9 I" Y2 F4 S) K6 X; ~# R☆夜玥論壇ק
3 o p6 [* Q3 \+ B
; ?1 o: O1 h/ i9 w0 n' z6 x/ U! ~☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 C% @0 L, }4 n! U& Z
做法：
- w. _; z4 l J9 v5 K9 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P) i5 h; s, ^( {9 j
1、將酵母融于溫水中，混合均勻，倒入麵粉中，揉成光滑麵糰，收入盆中，覆蓋保鮮膜，置於溫暖處發酵．
, a( d6 q; e* J) Dds-hk.net
# A% v6 N( E4 sds-hk.net2、豬肉切成小丁，加入生抽，胡椒粉，鹽，薑末，少許味精，用手（戴一次性手套）抓勻攪拌，感覺肉質發乾就淋入少許水再攪拌，最後加入少許香油，攪勻後，蓋好保鮮膜，醃製30分鐘． ds-hk.net# ^4 l5 l' A6 g' }. ]( k% b, N
% G* @& n0 k5 G, A☆夜玥論壇ק
) @- O) T7 M# B: t' Y) a) G1 kds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c1 x+ \- i/ B2 F( d
3、韭菜擇洗乾淨，瀝淨水份，切成1厘米長小段． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Y9 e+ X1 @6 }( g* m
3 R! F+ R5 b! J+ |6 R1 z/ ^$ v
4、麵發酵至兩倍大後，取出，加入麵堿（提前碾細），充分揉勻揉透，最後揉成長條，均勻分切若干個小劑子． ds-hk.net, b$ Q3 g$ R* c- y, ?( A, P# A+ `
. N. P; `0 o& a$ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將韭菜段加入肉餡兒中，再拌入適量油，混合均勻． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x* ?$ b7 B- p
ds-hk.net% e! A5 R0 I( e1 P
6、將麵劑子擀成圓形麵皮，包入餡兒，收口捏合成包子． * f, @# I. u7 x
☆夜玥論壇ק; g9 z% R/ V5 ~" [5 K0 o
7、所有麵劑子做完後，將包子生坯覆蓋好，室溫下饧發30分鐘．
4 Y$ Y# W- m- |! G8 |0 H! S/ ~. _3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 d7 }0 D2 a; F8 }8 M" P( ^
8、平底鍋中小火加熱，倒入適量油，將包子生坯從鍋邊開始間隔擺放入鍋，最後放在中間．
# s) n/ k; S/ @9 j: t8 A; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q$ }* m0 q0 H! a" Z; o+ g) E
9、清水中加入少許麵粉攪拌均勻，倒入鍋中至包子1/3高度即可，蓋上鍋蓋，燜煮． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C( m+ t3 k0 x( v& j ?/ I: | _
?5 @! Z2 @) abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10、待鍋中水份收乾，包子底部金黃上色即可出鍋． 4 G! s/ R3 r3 J9 W3 W! C
3 F: o! M) @, A) Y3 m; T7 ]☆夜玥論壇ק
! M5 m h' l2 T9 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 B0 U: O2 L& s0 z5 g" b
☆夜玥論壇ק6 r6 \# B# p0 C$ c/ {, a
小提示： ☆夜玥論壇ק) k' l* q: Z4 D) x' S- c
' s' M1 {* q5 @4 I: V/ w I☆夜玥論壇ק1、做餡用的豬肉，選1號肉，前腿肉，後腿肉，五花肉都可以，但最好吃的還是1號肉，即＂頸背肌肉＂，也叫＂前槽肉＂，有夾層肥肉，肉質很嫩． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P3 I% F7 I0 T. P( T/ x
. K" I, C$ H- T. `1 W5 Y2、要想包子的麵皮鬆軟，最後一步的饧發一定不可少，饧發時間越長，二次發酵越充足，成品越鬆軟，當然了，不能發酵過度哈． ds-hk.net( b% a' V5 W" Z- |
/ h7 e1 a2 k( U; a( j☆夜玥論壇ק3、如果＂得寸進尺＂，還想要更鬆軟，在和麵的時候打入一個雞蛋，雞蛋有很好的膨發和幫助發酵的作用，可以使蒸製的麵食更鬆軟．
) ]# M4 G$ X* v: M a5 q6 p) D9 Ids-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U6 S. Y' Z1 |% T8 N
4、第9步倒入的水裏，加入少許麵粉，可以使成品底部結一層金黃的脆皮兒，口感更好，麵粉只要少許即可，多了會吸太多油，太膩．
+ m' r- j8 @5 w9 ^/ g; {☆夜玥論壇ק
M* R; V1 T( s: c% g0 U1 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、做水煎包，推薦用帶透明鍋蓋的平底鍋，水份消耗程度一目了然，可以準確把握出鍋時間．
) p Q" }* g) t5 _: z+ ads-hk.net
1 ~ l+ c- L# \& x! Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、水煎包，加水的高度，煮製的時間，要實際情況實際對待，如果餡料易熟（如素餡），或包子較小，水的高度可以低一些，1/4包子的高度左右．如果餡料不好熟（含肉丁肉塊等），或包子較大，水可以加到1/3高度，最高不超過1/2．至於煮制時間，當然要等到把水耗乾，底部結皮上色爲止，否則還能叫水煎包嗎 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 d8 H1 M6 Y% R, m% l: J
- i+ t& R% i! Q( ?. |) \: ]) V, ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
|
