[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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材料：
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白糖(3湯匙)ds-hk.net! q+ _( g$ f- J4 c
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' o. l* o+ ~$ U4 S% _- x0 V
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. h+ h1 K3 V0 b) }! M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ]: l# R1 r3 ~% q: p
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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。
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% I; j( ~, b' P: k3 U% T3 S* \ds-hk.net5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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4 z3 q& P2 I5 x/ x1 d( P- v/ h9 M- @☆夜玥論壇ק6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。☆夜玥論壇ק- N1 G/ \; x2 o# t4 H" U2 |# T& k7 s; R
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, f: k3 `0 p. T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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# W: P+ [. m8 l& P1 s3 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q9 E. S2 V8 u! A/ ?
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。* y6 U& T6 {# @* C+ e5 R8 v3 J/ l
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。☆夜玥論壇ק1 e3 O+ M0 [( N4 u4 e+ ~& B+ W
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。☆夜玥論壇ק. \) ^( e7 t+ q0 V
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]