[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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# h4 t- H; z' p9 q# B1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。3 i2 `0 H+ ?0 o; ^1 p4 N2 ~3 y$ O- E

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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y, n4 m8 j- T; d

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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; V6 H+ F) J1 q- G  {2 g

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% V9 S" S+ n/ J3 h☆夜玥論壇ק4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M4 t7 q# v3 V
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' w2 a. o# W* x( P- N/ i  e3 m☆夜玥論壇ק5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 - w! G  h7 Y4 ~- i0 b& k

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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% E4 p% o5 l+ V& E3 W
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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B- i! L! R1 b0 j% Z
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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5 f+ r7 t% f. R, x9 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z- t2 j- U8 x& e9 Y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]