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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-29 21:01 只看該作者
京味雞肉卷
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餅皮: ☆夜玥論壇×§3 G; r" ]+ l% Z
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" x4 i8 G: L* t: V' W8 \餡料:
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雞腿兩隻 紅蘿蔔 100克 青瓜 200克 京蔥白 1顆 嫩生菜 5張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j! E3 U8 u( l0 l, }+ f" P, E
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調味料: ) I5 B( R# s7 m" U
9 [' S) M* u' u1 G6 V0 M料酒1大匙,生抽1大匙,甜麵醬2大匙,蜂蜜1茶匙,煎雞的油1茶匙即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F! |0 e+ t# d/ `6 y) [8 ]
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/ j8 k# a! [2 E2 D. ?3 G☆夜玥論壇×§要帶出去做便當,或是郊遊的呢,就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是,當然内餡就不如上面直接卷的多了, 圖下忘記放生菜拍了,要先放一片生菜的。
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n( c& E: N' N☆夜玥論壇×§01.雞腿兩隻,去骨取肉用料酒1大匙,生抽1大匙醃製20分鐘。
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8 J6 z8 y/ }, l# a0 Q☆夜玥論壇×§02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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04.用手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛二十分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q2 b- U+ p( a
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05.搓成長條後,切成小段
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6 ~3 p; d) w0 b7 _ds-hk.net06.用手按成餅形。
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅
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7 L! H/ p8 W) j$ u- [. V. {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區09.等到表面起泡時,翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的,以下是我用手捏過
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3 o7 M' Y5 F* I1 X' r$ N☆夜玥論壇×§11.再放開,也不會開裂 ds-hk.net9 M2 y* \ F9 ^ K2 H
% W+ r) R) C% V1 ]- @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區12.鍋内放薄薄的一層油,中火將雞肉放入煎至兩面金黃色,取出放涼切件。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z$ w$ _2 i+ X- l2 r5 o
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13.最後準備好生菜,餅皮,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^( w$ _" |$ @% w) @4 [: U0 y
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" K3 H, n+ \4 y4 E0 }7 k* n1 Z/ P% Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區15.餅皮放最底下,鋪上生菜,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段
9 M" p! K8 V! [, cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z/ b$ j, Q* t, J/ z1 O
16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。 ds-hk.net. w/ y( ^, b* ~6 F, |8 X8 b! z
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17.卷起即可。
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小竅門:
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7:3的比例和成的麵糰,麵糰會變的很柔軟,隔夜後也不會變硬 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' F- ^* D6 [. z/ k. F7 D
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後,可以去除酸味並且更添風味。 ☆夜玥論壇×§5 j; n: U2 f" Z
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01.餅可以做大一點,這樣卷的時侯比較好卷
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" l( i$ Z7 t d5 A# B8 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區02.這種做法,除了放雞肉也可以放豬肉
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先用淡鹽水浸泡過,再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。
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