[中菜] 雪菜燒茄條

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7 \/ n7 V( ^  T# c/ eds-hk.net烹製方法（三人份）　
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材料：
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) k1 H* F; @* u% M) r. o調料：
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. s+ _2 n) G( W6 j" \- r: G' \油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。
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2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。
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$ m3 r8 G% W/ c+ @  l3 o+ a& R3 g☆夜玥論壇ק3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 }& K! }  Y: y( c; w* ?  q
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% @0 o" O& Y. Z  b4 n* x5 p$ Y3 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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) B, I0 L: I' J6 b) ?5 j! c6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o  v0 ^. ]6 C9 k
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廚神貼士
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& P% V6 q0 h! @# a3 M☆夜玥論壇ק1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。
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$ ^; h9 [; n6 R☆夜玥論壇ק2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。
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& R/ x. B! `$ T" U1 Y' z( P0 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h9 k/ a5 K3 A
　　
( m2 Q6 y! b; s$ Dds-hk.net4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。
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5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食