[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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【材　 料】
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荷葉餅 3張
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蔥花 少許
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老薑片 20公克 ds-hk.net4 F& I1 D9 j& i- |# h0 L! y7 y
紹興酒 70cc bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f4 ?- i6 @0 ]! M- B7 j3 Q5 ^) U
香油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X8 f; f- p& y
滷牛腱材料B：
7 ^& O2 P. B. L; x: _5 k$ Y☆夜玥論壇ק水 800㏄ ds-hk.net- @9 I/ W0 j6 T0 v; r
淡色醬油 1000㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ O# ?- P9 J, w: v
桂皮 15公克 ☆夜玥論壇ק5 s. Q8 M0 v  e  p# ^
冰糖 400公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ }7 A% k9 N0 V6 X- o! t2 p
八角 5公克
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草果 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D8 P+ o4 ^. P( [4 T  [# m
沙薑 10公克
; X& R7 Z, |  z0 n甘草 15公克
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& Z6 r& x; P9 H% D( G☆夜玥論壇ק【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y9 W- T" H7 t9 h0 t6 a. \" U
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1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]# T7 Q5 p# L( r8 _3 o- Y' S
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2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。
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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S& m3 {% [* f, U9 R

! \& _! z2 T9 \& ^1 _9 y) K☆夜玥論壇ק牛肉捲餅(2)
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細鹽 5公克 ds-hk.net! h. @7 S9 {/ C% M& T8 J1 s
細砂糖 30公克
+ h! o( p8 J* ~ds-hk.net70℃溫水 380㏄
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滷牛腱肉 1粒
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細鹽 10公克
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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- v  G" ]+ o1 d& w8 X1 ~  K☆夜玥論壇ק5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。ds-hk.net% X2 O( v# u5 \. m2 f( y6 Q
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b& z$ ^$ w- Q3 @+ c5 n* k
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牛肉捲餅(3)/ }+ G  e, k& ]7 v$ Q" g9 v* C6 q* [

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蔥油餅 3片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N' Q) }' T' B: a! p( g) F
青蔥 3支
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甜麵醬 適量
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1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。ds-hk.net. O+ I* E7 A! e& t% j

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