[甜品] 酥菠蘿泡芙

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  I: [; a. _& }" H☆夜玥論壇ק【材　料】 ( J" @8 j; f# T: l$ b# ^
泡芙麵糊材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m7 A/ ~+ E9 {
水 225公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O. z( K, b( h: U5 r( u/ a7 H$ ^
奶油  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 h/ ?9 x" I! Q3 A! P
沙拉油  75公克
/ t$ K  f( i1 {  e* h☆夜玥論壇ק鹽  3公克 & H: q& L2 k6 d( c& Y
高筋麵粉  200公克
, W/ [! w7 `2 ]全蛋  300公克
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菠蘿皮材料：
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低筋麵粉  175公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ], ?) W2 @* k/ _5 P( a
奶粉  7公克 ds-hk.net- K3 |2 b4 Q7 P+ G/ ^9 R, e; G
奶油  45公克
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, S' |, Y6 }0 f' vds-hk.net鹽  1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f5 c$ M. w- I/ t# @  `
全蛋  60公克
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【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ~& g0 g: Z' q: I; F7 _/ G% r" n! v# z

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3 }* K3 s% R( a' r+ J☆夜玥論壇ק3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60∼65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
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4 調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處。 ☆夜玥論壇ק3 @/ C8 I& i) I& |" y/ y
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5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。
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7.將作法5的麵粉、奶粉倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法6奶油霜放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
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0 X- m3 [+ H1 t' W! C5 _3 [ds-hk.net8.將作法7的麵糰分割成適當的大小，壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?' q7 D; T% O4 _

& ]. L7 L6 B: b9 X2 k* Q8 \☆夜玥論壇ק9.放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。