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[中菜] 富貴金茄

富貴金茄

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材料
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  茄子1條(小則2條)、豬碎肉(絞肉)1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
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4 o6 o: @1 }; Mds-hk.net碎肉和蝦仁調味料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `, k$ g4 g  t& [3 ?# f  q

2 l. J7 N+ u! k1 U  紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。
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* i, t1 i/ Q' m$ r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油炸粉配料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q; q& e; U5 T3 s. w4 ?
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  麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉(Baking Soda) 1/4茶匙。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 D( L4 \1 N2 ]5 i5 v( p* _
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做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b: S7 p. d" f5 h. P) ]; L
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  (1) 將上列油炸粉配料放入容器內,打進1個雞蛋攪拌 ,加水3/4 杯,再拌勻備用。
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& K+ X# G, ]# x) v; x& k☆夜玥論壇×§  (2) 蝦仁剁成小片但不要太碎,與豬碎肉同放入一大碗中,依次序加入酒鹽調味,最後放太白粉,攪拌均勻。 ds-hk.net7 w+ F! ]8 j( @( k' e7 f

: F  \, v2 K' c- {  (3) 茄子洗乾淨,從尾端開始斜切成段,切時一刀不斷一刀斷,使得每段中間可翻開成兩片,以釀入蝦仁碎肉。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, H! L5 \; R5 K

' P2 `& K; S2 N8 Vds-hk.net  (4) 將調好味的蝦仁及肉,每次取一小匙捏緊,塞入每段的兩片茄子間後,好幾段茄子排放在一個盤子上。 ds-hk.net* h  G6 K# R  M" j
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  (5) 將3杯菜油倒入鍋子加熱,把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉,用中火油炸, 炸時必須翻面,總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上,瀝油後即可盛盤端出。
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此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者,可沾番茄醬(Tomato Ketchup)或加胡椒鹽。
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