[中菜] 富貴金茄

材料
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# `* U; d$ i$ Y9 W2 ]　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
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$ f0 \4 Q3 e2 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源碎肉和蝦仁調味料
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/ J- g& I) u+ M　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, G- s0 ?3 A" h* T# x. r
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油炸粉配料
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4 I) E6 Q1 f% V' o( F# m3 u& n☆夜玥論壇ק　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。
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做法 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# u7 P5 O  \# u. k
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　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。
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/ J9 A% M7 S1 @$ N3 D" e+ k' v0 Cds-hk.net　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l) N& |- q! S' b9 \. @$ N/ s
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　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。
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　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 h! d6 J1 Y& W. i( q% m& [0 \; a! k4 v+ a

( @/ p/ U: G) r( ?/ a+ ^" Rds-hk.net　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U. N4 {- P# j6 @

; B, f4 A% q$ \8 j備註
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此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。