[中菜] 三杯馬鈴薯

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馬鈴薯 300公克 ☆夜玥論壇ק  T$ X( c$ N8 A2 g9 C1 ]
薑 50公克
5 ?9 s+ ?1 f. u# `: W蒜頭 10粒
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九層塔 適量
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☆夜玥論壇ק% `( S: k% X9 x! _( P, K# z0 m
水 150公克
" i1 Z. S9 f1 P& Z* N3 Y! Z: _8 p( g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蠔油 35公克
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' T% r( c; f$ p# V6 x☆夜玥論壇ק料理米酒 30公克
5 X0 D" f5 {( l- z; Rds-hk.net豆瓣醬 10公克
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【做　 法】
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$ W8 F9 [" S" s0 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將所有調味料混合拌勻；馬鈴薯洗淨去皮切塊；薑洗淨切片；蒜頭洗淨；紅辣椒切圓片，備用。ds-hk.net# i( H5 U  H& k3 o
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2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。
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3.起一油鍋，待油燒熱至約160℃，將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後，轉大火提高油溫油，再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 x" E7 `) {5 h. V  V
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。
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2 Y' M( Y4 ~5 F- N0 [- m5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。