[中菜] 三色炒雞丁〔已檢〕

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紅蘿蔔 50公克
' o( T9 |3 b0 v& k5 P: l0 I' d( a馬鈴薯 50公克
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香油 少許
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鹽 少許
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0 r. P- C. H7 _6 K& Uds-hk.net1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨切丁，放入滾沸的水中煮約5分鐘後撈出；西洋芹洗淨去根部和葉片，切塊，放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中冷卻後備用。) O6 o- r/ W( y4 [( |- w% A

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! W  h. ~0 v+ p' \2 f+ Z9 ?6 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱油鍋，以中火加熱至油溫約130℃，放入作法2的雞肉丁過油，待雞肉丁顏色變白，撈起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l" M  y. P8 M3 ~6 {

  Z$ k" _- ?- \" a; G! N9 A$ Y4.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末、薑末，放入作法3的雞肉丁和作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒均勻，再加入所有調味料和作法1的西洋芹片拌炒均勻，倒入少許太白粉水炒至收汁即可。