雞排燒餅
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燒餅外皮材料:
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低筋麵粉2兩、豬油2兩☆夜玥論壇×§( e% H1 C$ \$ G6 l7 c/ Y4 x' c
5 ?2 `7 ]+ e" Tds-hk.net醃料:
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2. 低筋麵粉炒香過濾,拌入豬油成油酥。
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3. 外皮揉成長方形,鋪入油酥,捲成長方形,切成3兩重的塊狀,「手幹」3摺。ds-hk.net( J/ o) A* ~5 U( U; T% K. v+ @
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5. 雞胸肉醃好,沾地瓜粉入鍋炸至浮起。3 w& ]2 x- M) S. O, ~
, ]/ ]: q. y- D☆夜玥論壇×§6. 燒餅夾入雞排,雞排淋上蜂蜜即完成此道料理。