[中菜] 什錦冬瓜盅

材料：☆夜玥論壇ק' B! b; n0 Z; x. n
•冬瓜：半個(約450公克)(選用兩端的部份)! X# k' D* u, x  g4 H# A/ P9 R
•香菇：4朵
! p* F5 U- k5 Z; b- |•熟雞肉：110公克
0 `* X/ A+ }3 ^, n# Z. U; o•金華火腿：75公克
/ K. N2 y6 U# N( p- q; W* {8 U7 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蝦仁：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s  h% m2 ~. t
•瘦豬肉：75公克
! H- ~5 O! T. Y) U: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蓮子：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \( J" K# H- E
•蟹肉：75公克ds-hk.net( ]- M. I; M8 s
•澎湖絲瓜：50公克(切丁)☆夜玥論壇ק; Z- S7 ^, X. u/ \& _
•高湯：1/2鍋( P# ]  ^. g: a3 m% Q
做法：* }+ N9 Z1 a5 W2 a/ c8 N! L
●把燒開的高湯倒進冬瓜內，大約裝八分滿。接著將火腿塊及雞肉塊倒進鍋內川燙一下，一起倒進冬瓜盅裡。
& W( x2 ^' I! q+ H2 I8 q5 \●現在把冬瓜盅放進蒸鍋裡，約蒸十五分鐘左右。豬肉切丁。冬菇和蝦仁也都切成小丁狀。☆夜玥論壇ק  B, @( ~) @7 c" x- H' C  O. q' B
●冬瓜蒸好以後，先將火腿及雞塊挑出來。所有湯料切好之後，和蓮子、蟹肉、澎湖絲瓜等湯料一起放進鍋裡，用開水川燙一下馬上撈起來，以免這些湯料的味道流失。
2 b+ g$ H! k& p2 \4 w& y●再把絲瓜及蟹肉擺在冬瓜邊緣，其它的湯料全部倒進冬瓜盅裡。最後灑上火腿屑，冬瓜盅就完成了。
9 e7 R9 ~/ r4 ~) g; \' y- [ds-hk.net●這道菜的主要材料雖然很多，但是做法並不複雜，只要把冬瓜盅及裡面的什錦湯料準備好，就可以做出味美、外觀搶眼的什錦冬瓜盅了。