[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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【材　 料】
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材料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  z0 j0 g( i( P
杏仁粉 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ b9 w- N8 R* t% N' V
純糖粉 150公克
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' O, u3 ^( w7 L/ ?/ u2 s+ u蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t+ S3 P: Z# V, l6 M" D
蛋 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% i- T. K4 i, p% \1 H1 g
材料3：4 j1 U% H4 x4 A* a
玉米粉 90公克   M7 L  Y# S: a7 \& y  T# U
材料4：
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細砂糖 50公克
% U6 P: _+ ?( G* W* b餡料1：ds-hk.net3 }$ n- V; R! U5 ~4 ?( H$ @
牛奶 150公克 ( B( ?) p1 K9 D1 q) O; W
蛋黃 1個
* M2 }) e! b/ ~; U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {: I6 K9 T+ i* {# P! D
餡料2：☆夜玥論壇ק  M* m. s9 K1 W: p
即溶咖啡 1大匙
4 s* L. T$ }" ^( \" y; Z2 Kds-hk.net餡料3：
2 u3 o/ P4 u% d8 o+ w( P, J& y" Z☆夜玥論壇ק吉利丁片 6片
: X0 `: p; e7 @! N( L4 q$ j, T- n2 H0 Pds-hk.net餡料4：ds-hk.net4 w+ O8 }. c9 \; a/ A
咖啡酒 1大匙 ds-hk.net# w  f" {: b3 w
餡料5：
: h# X5 s8 `) ?- V! P; ~, v% T☆夜玥論壇ק鮮奶油 250公克 ds-hk.net+ a* h8 W0 a  @2 ~- H# `8 L1 ~
淋醬1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D. m! X4 n3 q- ~5 O8 t& M
水 250公克
4 [! D' S. p* ~6 e: W( U+ ^) c細砂糖 30公克
, t; J) Y5 T$ e0 K6 C) w: r淋醬2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?! m9 L$ Y" c. B
義式濃縮咖啡 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: x- m4 f6 R0 f( D+ ~( ]4 N0 O
淋醬3：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ?5 c4 r" T& w; q
吉利丁片 3片
, J3 b4 \) A* Y. U+ v( u/ X2 j淋醬4：% y- v9 d4 }2 X$ `. j1 Y
鮮奶油 40公克
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק" n, H& V+ C: z, Q! o' N

' ^0 Q( G2 k5 Q0 `. Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
) |$ U& `. E6 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
* I7 Y6 G& L  [4 K: kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 ) t8 L3 \8 z8 a" F
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
$ ~6 Y: U  f: m2 H% j+ h% ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
2 c2 P$ X9 y+ g5 v☆夜玥論壇ק6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
- y. V4 \  k% C3 `" @7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。
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: |& b. X7 _! k【備　註】 - a7 h+ ^) A' V  }, j  q4 L1 r
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。