[甜品] 鮮奶大理石麵包

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麵糰：$ u' u5 I$ Q: v) t, |3 i
高筋麵粉 192公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& e' q6 b" |0 A: T# }$ s/ K/ Y' T1 w3 r
低筋麵粉 192公克
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水 115㏄
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% p( l+ z6 ^& k$ }" }" G5 i1 O6 |9 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 30公克 ☆夜玥論壇ק) c0 \. @1 M2 g) v& G0 t8 ^
奶水 48㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v8 ~* ?" i: r- l- n: M+ L  I
奶油 62公克 ☆夜玥論壇ק- P4 _4 E! ^* E8 c9 ~# Y  s% F; S
巧克力大理石片 500公克 % S) `' K5 E7 I
其他：
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【做　 法】 2 c1 R, V6 C( D3 y2 H- Z) [/ ?* T! c

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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。* ]; e; n9 E8 Y* S

. s! F: a/ B' C* r2 t1 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。ds-hk.net# x& w8 x. R8 d( @. C

! w! E( J  M  P0 b  L1 x5 Z4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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) [' }; h. t& m# t* v2 t" Ads-hk.net5.將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U) L2 j5 T" d

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: C$ \$ ~- ^! s5 x5 K& K  Jds-hk.net7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。/ C$ E: h' _. W) A  y

8 _4 z& C. R" `' K% gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。