[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力醬：
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動物性鮮奶油 250公克
/ J- w4 X4 C: d9 ^☆夜玥論壇ק舒芙蕾餡：
) _8 ]- `7 T% m' L: f蛋奶醬 1300公克
3 N+ v* S+ o) G: q9 N" m, U" h  L  T  W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力醬 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M- ?* A3 @+ f# _, m0 @
蛋白 1000公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 t$ \- s  u2 U5 h! f
砂糖 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v3 W. l% |+ y6 F# R
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【做　 法】
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2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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" B3 e( ]( z0 C8 ~3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。☆夜玥論壇ק" h; p! F0 P/ G' g4 s+ t6 ?
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。. \1 R# K. L: q  H
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l0 P5 ~1 L; m, d+ _
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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