[甜品] 蔓越莓蛋糕

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【材　 料】
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A.蔓越莓 適量
* I5 i/ z  _3 h6 h6 C! Nds-hk.net蘭姆酒 適量 / D; c, m* |! `4 Q
B.蛋黃 4個 ☆夜玥論壇ק( n8 c5 q" u8 v2 [7 d- l8 S
細砂糖 80公克 # Q5 C. d6 [7 C; V% M
鹽 2公克
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奶水 80公克 ) u& B* o9 B! N2 t; f' {
C.低筋麵粉 180公克 ds-hk.net# w/ _9 Z2 Y5 r3 J1 D& Z. b8 Y7 n
泡打粉 5公克 ds-hk.net" r9 q4 ]% k: w7 @  d# Z
香草粉 1公克 ds-hk.net5 a! i* d2 X" f$ i# f0 l2 K* A
D.蛋白 4個
0 W) h9 P: v% I. I: K8 s' ^( T☆夜玥論壇ק塔塔粉 1公克
9 }$ l* s# O! P7 x$ I! z9 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' X. P0 `2 C# z0 f6 q
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【調 味 料】 ds-hk.net; M, G" W6 ~2 Q8 _
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裝飾材料：☆夜玥論壇ק. G' b  l* ~  V) U' u5 n
草莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U% l( Q; s& M% [  `/ M- y
鮮奶油 適量
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  D% c9 e# N" i0 Ads-hk.net【做　 法】
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% Q7 W. ?4 @6 r" I1 V! a# M* ]ds-hk.net1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。
1 {+ @  S; W/ i4 D/ U- o☆夜玥論壇ק2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。
, n3 R1 [, r- J$ J* Ads-hk.net3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c& o5 B" j  G
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。
3 K0 {, T$ z+ g( ]+ k6 M☆夜玥論壇ק5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
4 D0 N4 Q. ?0 G: L" f5 Lds-hk.net6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# m9 y& u2 M. n0 e" h3 O
7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。