[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】
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A.全蛋 10個 ☆夜玥論壇ק: x0 C' j8 Z) V$ k3 J
砂糖 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C' S. a5 F3 x$ n3 ]4 c0 b5 Y/ S5 e
低筋麵粉 190公克
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8 a( j$ @9 ^5 ^1 k) E9 R- F2 O: H全脂鮮奶 60公克
6 Y4 q* L$ }6 t* h9 e☆夜玥論壇קB.奶油乳酪 375公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O* E' ]: W9 v3 V
無鹽奶油 120公克 2 @8 @9 g5 {+ c8 S: y
全脂鮮奶 330公克 ☆夜玥論壇ק" H( u5 O- N* Q8 m% ?2 c+ Q% R$ o7 B
低筋麵粉 55公克
  y# C! O4 n) N- v☆夜玥論壇ק玉米粉 5公克
/ m5 K% Z) |" W# M5 B☆夜玥論壇ק蛋黃 8顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 i" u/ V' d0 t: n% H1 h
蛋白 12顆 ds-hk.net& z( e0 F/ M5 z% r% M
砂糖 200公克
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק0 v+ X! W- X1 ]/ d  R# e

6 E3 m2 q0 M) D  H: p6 ads-hk.net1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; L' U6 @' g- ^/ `3 }+ p, k, j& G

7 T" S% P% c; J. ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j& d8 v+ T0 U4 @! t8 J7 b
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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. J, ]# }, k7 vds-hk.net5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N/ M; ]7 M. }7 j2 P* N$ a3 v
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。☆夜玥論壇ק* l  a0 z3 H: `" [* J+ X1 K/ e8 J

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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。ds-hk.net# i- j8 B# N1 o) H0 K$ W2 D1 t

' |0 W7 s# d# k- w4 ]: E7 a  ids-hk.net9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~