[西菜] 墨魚燉飯

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洋蔥末 50公克
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墨魚 200公克 ☆夜玥論壇ק$ A- K; i( R. S$ J
義大利米 100公克 ☆夜玥論壇ק# Z  s9 [  B6 [" I5 h. X, Z
墨魚膽囊汁 5㏄
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橄欖油 1大匙
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$ j0 a% B  @. u, ]ds-hk.net1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
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  C: O) l2 p$ `& [' @0 C1 @* }* `ds-hk.net3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。