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[甜品] 巧克力瑞士捲

巧克力瑞士捲

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塔塔粉 2公克
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4 D! C0 y$ Q* U0 L( E# D' fds-hk.net2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀,再加入作法1一起拌勻,再加入已過篩的材料C粉類,拌至光滑細緻且有流性。
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3.將材料D打至乾性發泡,先取一些作法2麵糊一起拌勻,再全部倒入作法2中拌至均勻。☆夜玥論壇×§* L0 ^+ F, H7 {
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
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1 Y0 X- o* ~7 W8 ?; [  {5.蛋糕待涼後抹上奶油霜,捲起切小段即可。

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