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[世界知味] 蔥燒餅

蔥燒餅

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生芝麻、低筋麵粉最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* N% }# e; _' v  |) {9 w
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油皮材料:
  g3 Y/ D" l' O0 _中筋麵粉半斤、酵母1/2茶匙、水一杯、鹽巴1/4茶匙、糖1/2茶匙、豬油2大匙
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- E( c- U$ g" s( v* O7 C8 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油酥材料:0 V) a# B) d8 H6 a" n4 I" u
蔥花3兩、烤過的低筋麵粉1兩、鹽1/2茶匙、豬油2大匙
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% @3 }& F4 v* k2 f7 W$ J5 x# }2 w9 n作法:
9 T1 S. O# t/ N3 d# d& V+ Z7 B4 [☆夜玥論壇×§1. 酵母加水溶化待五分鐘,麵粉加上水、鹽、豬油、酵母水等拌勻揉至光滑醒30分鐘。% X3 o/ N$ c8 g; k+ O0 g

9 Y" l. r( T7 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 烤過的麵粉加上蔥花、豬油、鹽等拌勻成油酥。
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3. 麵皮桿開鋪上油酥捲起來,分割成小塊約4兩重,兩端沾低筋麵粉避免爆餡。
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